五感のワークショップ　〜第26回国際グルメクラブ博覧会2012 「世界のキッチンにおけるエキストラバージンオイル体験」

オリーブオイルは、世界中の如何なる料理にも合う製品です。このコンセプトのもと、当団体では「世界のキッチンでのエキストラバージンオイル経験」という取り組みを始め、それをグルメクラブの国際展示会で発表しました。スタンドは10か国から迎えた11人のシェフによる優れた調理環境が整えられ、各シェフが自国の伝統的な一品をスペイン産のエキストラバージンオリーブオイルを用いて、調理しました。スペイン全土から集められた、代表的な優良エキストラバージンオリーブオイルの試飲用スペースも、スタンドに設置されました。

国：
スペインベルギー、ブラジル、中国、キューバ、エチオピア、インド、日本、メキシコ、ペルー

寄稿者：
スペイン農林食糧省・環境省。エティエンネ・バスタイトルス氏、カルロス・ヴァレンティ氏、キム・フン・ルイ氏、ルイス・アルベルト・ガルシア・モリーナ氏、アリ・ハビブ・ルンダサ氏、ナデーム・シラジュ氏、フン・ファイ・チウ・シー氏、マリア・カルメン・エルナンデス氏、マレチョール・マルティネス氏、マガーリ・フェラーリ氏のご協力を得ました。

関連リンク：
XXVI Salón Internacional Club de Gourmets 2012 – Taller de los Sentidos. “Experiencia Virgen Extra en las cocinas del mundo”.

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スペインのナショナルデー！スペシャル・イベント -レポート－

イベント

5人のOlives Oils from SPAINラヴァーズが体験したスペイン・ナショナル・デー 2023年10月12日、スペイン産オリーブオイル・インタープロフェッショナルは、スペインのナショナルデーであるこの日に、イベントを開催しました。そのイベントは、『朝から夜までスペイン産オリーブオイルを楽しむツアー@TOKYO』です。このイベントへ招待したのは、モデルとしても活躍している里奈さんと美香さん、そして、フード・インスタグラム界で、お料理の高いクオリティに定評がある人気のMikiさん、Nacoさん、彩さんの5名。この5名の方々がどんなスペシャルな1日を過ごしたか、詳しくご紹介しましょう。 @11a.m. スペインのブランチ『パン・コン・トマテ』を体験スペイン人は1日に5回食事しますが、この日は、Almuerzo（アルムエルソ）からスタート。東京・六本木のレストランBIKiNi▼SIS　六本木ヒルズ店にて名物『パン・コン・トマテ』（上写真左）を体験パンにトマトとスペイン産オリーブオイルをたっぷりのせた、スペイン・カタルーニャ地方発祥の『パンコン・トマテ』を作ってくださったのは同店のシェフ、ジョセップ・バラオナ・ビニェスさん。ニンニクやハーブなどは使わず、トマトと塩と、スペイン産のオリーブオイルだけで作られる逸品で参加者一同テンションMAX！ @13H p.m.　本場スペインのランチを麻布でランチに訪れたのが、東京・麻布にあるフェルミンチョ @fermintxo。スペインの食材と石川県の野菜を使った本格的なスペイン料理が味わえる名店中の名店で、美食家からも愛されるお店にて、本場スペイン料理を楽しんでいただきました。スペインで修業を積まれた作元シェフのお料理は、塩とスペイン産のオリーブオイルをベースにしたもの。そのお料理ひとつひとつにスペインの魂と、愛に溢れていました。 @16 p.m スペイン人シェフによるワークショップ＆オリーブオイル・テイスティング続いて訪れたのが荻窪にあるスペイン人に欠かせない「アペリティーボ」を楽しんでいたけるお店La...

スペイン産オリーブオイル・レシピ・コンテスト結果発表

イベント

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イベント開催のご案内＠大阪・梅田

13 4月 | 23 - 06 4月 | 23 イベント

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