スペイン産オリーブオイルを使用したスマッシュバーガー
このレシピでは、豊かな風味のスペイン産オリーブオイルを使って、美味しいスマッシュバーガーを手作りしてみましょう。
バンズに挟んだ肉汁豊かなパティと、シャキシャキの新鮮な野菜の組み合わせは、手作りバーガーならではの良さがあります。
【材料】
牛ひき肉：200g
バーガーバンズ：2個
生卵：2個
スライスチーズ：4枚
レタス：2~3枚
玉ねぎ：1/2個
シーズニング（塩、黒胡椒、ガーリックパウダー、砂糖）：各適量
スペイン産オリーブオイル：大さじ1
【調理方法】
- トマトと玉ねぎをバーガーに挟むための厚さにスライスし、レタスは細かく千切りにしておきます。
- 牛ひき肉にシーズニングを混ぜ、各100gの肉団子を作ります。肉団子はヘラやシャモジを使ってざっくりと混ぜるのがポイントです。
- 目玉焼き用のフライパンを用意し、スペイン産オリーブオイルを引き、卵を割り入れて焼きます。焼き上がったら取り出しておきます。
- もう一つのフライパンを温め、スペイン産オリーブオイルを引いた後、肉団子を入れてすぐに平らに潰します。
- 焼き色がついたら裏返し、スライスチーズを乗せます。
- バーガーバンズにレタス、肉パティ、トマト、玉ねぎ、目玉焼きを順に乗せ、ケチャップやマスタードを好きなだけ振りかけて完成です。
このバーガーは、肉のジューシーさと野菜のシャキシャキ感が口の中で絶妙に絡み合い、食欲をそそる美味しさです。
手作りバーガーはパーティーや週末の特別なランチなど、さまざまなシチュエーションで楽しむことができます。料理の難易度はそこまで高くなく、初心者でも15分程度で作ることができます。
このレシピで、あなたも一度は試してみてください。スペイン産オリーブオイルが引き立てるスマッシュバーガーの味わいは、きっと新たなバーガーの楽しみ方を見つけることができるでしょう。
スペイン産オリーブオイルと焦げたセラーノブルーチーズ風味のスマッシュバーガー
肉厚なジューシーなハンバーガーを心地よい一日の締めくくりにいかがでしょうか？
厳選した牛ひき肉と焦げたセラーノペッパー、そして香ばしいブルーチーズ風味のトッピングが奏でる絶妙なハーモニーをぜひお試しください。
【材料】
- 牛ひき肉（脂肪分20%）：800g
- セラーノペッパー：2本
- ブルーチーズ：100g
- コリアンダー：小さじ2
- スペイン産オリーブオイル：大さじ2
- 塩：1振り
- 黒コショウ：1振り
- ビーフレタス：4枚
【調理方法】
- 牛ひき肉に塩と黒コショウをふりかけ、よく混ぜ合わせます。
- スパチュラを使って肉を200gずつのボール状にし、スペイン産オリーブオイルを熱したグリルで押しつぶしながら焼きます。
- 別のフライパンにスペイン産オリーブオイルを熱し、セラーノペッパーを焦げるまで焼きます。その後、ペッパーの皮を剥がし、みじん切りにします。
- ブルーチーズを細かくくずし、焦げたセラーノペッパー、コリアンダーと混ぜ合わせ、焼いたハンバーガーの上にたっぷりとトッピングします。
- 仕上げにビーフレタスを添え、サンドしてください。
焦げたセラーノペッパーのスモーキーな風味とブルーチーズの濃厚な味わいが、ジューシーな牛ひき肉と一体化し、一口噛むたびに口いっぱいに広がる幸せな味わいです。
休日のランチにピッタリで、家族や友人との会食を盛り上げるメインディッシュとして最適です。また、パーティーのフードとしても喜ばれるでしょう。
焦げたセラーノペッパーとブルーチーズのトッピング作りがポイントとなります。
手作りのハンバーガーは、自分の好みに合わせてアレンジが楽しめるのが魅力です。
このレシピでは、スペイン産オリーブオイルと焦げたセラーノペッパー、ブルーチーズ風味のトッピングが、普段のハンバーガーを一段と特別な一品に変えてくれます。
調理の過程も味わいも楽しみながら、最高の一品を作りましょう。
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