Blog archivo - Página 14 de 17 - スペイン産オリーブオイル

【春の食材】春が旬の野菜をオリーブオイルで堪能しよう！

春一番が吹いたらもう桜が待ちどうしくなるこの季節。新緑の息吹が日に日に感じられる中、寒さで家にこもりがちな冬の間にじっくり考えたことを実行に移し始めるのは今が一番。...

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子供が正しい食事を取るようになるための10のアドバイス

食べ物で遊ばないっ！これはまさに、食事時になると親が子供に何度も繰り返すお馴染みのフレーズですが…、子供が食べたがらないとき、どうします？そんな時、親はあの手この手をつかって子供たちにバランスのとれた食事を取らせようとがんばります。子供がより正しい食事をとるためにすること...

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【オリーブオイルの使い方】オイルの特長を最大限に生かす方法

203月 | 17

私たちの投稿記事【スーパーマーケットで買うオリーブオイルの正しい選び方】を読んで、品質の良いオリーブオイルの選び方が理解できましたね？ ...

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エキストラバージンオリーブオイルと健康の関係は？

083月 | 17

エキストラバージンオリーブオイルが健康にいいって本当？エキストラバージンオリーブオイルは、この地球上で最も喜びをもたらす食品の一つでしょうか？...

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オリーブオイルが他の植物油と違う点は、他の植物油が種から油をしぼるのに対し、オリーブオイルはオリーブの実から油をとるというところ。アセイテ（油）は、アラビア語のオリーブの実の果汁、az-zaitを語源とします。さらに、数千年も昔にホメロスがオリーブオイルを黄金の液体と呼んでいたことは特記する点といえます。以来、オリーブオイルは地中海食の中心的要素のひとつ。しかも、現在知る限りでは、地中海食は最も健康に良い食事法の一つなのです。地中海食は２０１２年にはユネスコの無形文化遺産として認定されています。恐らく、数千年も前に地中海周辺地域に住んでいたローマ人、ギリシャ人、フェニキア人がオリーブの木を栽培し始め、オリーブの実から採れる果汁が使えることを発見し、オリーブオイルを使用始めたのではないかと考えられています。しかし、オリーブやその実、そしてオリーブオイルが、現在と同じように重要な産物となったのは古代ギリシャの頃のこと。だからこそ、これらのモチーフがコイン、または古の墳墓に永遠の命の象徴として刻まれたわけです。偶然ではないのです。...

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スペイン産オリーブオイルの最高のパートナー、ラファ・ナダル

131月 | 17

ありがとう、ラファ。スペイン産オリーブオイルを一番高いところに連れて行ってくれて。我らがリーダー、ラファエル・ナダルと共に一年かけて世界中を駆け巡った『スペイン生まれ、世界の憧れの的』キャンペーンが終了します。農漁業・食糧・環境省協賛のもとにオーストラリア、ブラジル、メキシコ、日本、ロシア、アメリカ合衆国、中国を巡って行われた今キャンペーンでのラファ・ナダルとスペインガストロノミーのスター製品の関係は、『まさに切っても切れない、良きパートナー、二人三脚、とても適応性がある』と言った表現がピッタリ。...

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オリーブオイルを使ってヘルシーなキャロットケーキを作ろう！

0712月 | 16

ちびっ子がオリーブオイルで作るキャロット・カップケーキ子供たちと一緒に料理したことがありますか？もしあったら、床に飛び散った小麦粉、壁一面に残った指の跡、シミがついてしまった服、ベトベトになってしまった髪の毛、悲鳴、大笑い、涙…、戦場さながらのすさまじい結果が待っているということはご存知でしょう。まさに、子供パワー炸裂。...

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オイルでマリネ：美味しい魚料理を作るコツ

159月 | 16

この美味しさ、本当にたまりませんよね。あなたも魚のマリネの仕方、ご存知ですよね。え！？誰もマリネの仕方を教えてくれなかったって？大丈夫。それでは、スクリーンから目を離さず、読み続けてください。今日はマリネの仕方に加え、よだれが出るほど美味しいサーモンのマリネの作り方も一緒に習得できますよ。スターウォーズのように、順を追って、進みましょう。マリネとは、料理に味付けをすること。つまり、味を豊かにするためのちょっとした工夫。言い換えれば、ご自宅にあるスペイン産オリーブオイルを他の食材と混ぜた後にお好みの魚を漬けるだけ（もう少し後にお見せするビデオの通り）で簡単に出来上がってしまうのです。...

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