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スペインバルの定番、タパス料理のブーム

252月 | 16 スペインバルの定番、タパス料理のブーム
スペインバルの定番、「タパス料理」とは? スペインのバーでは、タパスはパーティーの女王、前菜のお姫様、そしてお店の看板娘とされております。スペイン料理の大使として、重要な役割を果たしています。タパスをご存じでない方がいましたら、ここにご紹介します。...

オリーブ畑を訪問!「オイルツーリズム」とは?

252月 | 16 オリーブ畑を訪問!「オイルツーリズム」とは?
あなたは今まで、オリーブの木に囲まれた環境でゆっくりとした一日を過ごしたり、オイルの製造工程を見たり、オリーブの実に様々な種類があることを勉強したりして、オリーブ三昧の一日を過ごすことを考えたことはありますか?そういうあなたのために、オイルツーリズムがあります。オイルのツーリズムとは、オイルの持つ全ての特徴や品質、オリーブオイルのような健康に適した製品ができるまでの様々な工程を知ることができるすてきな体験です。スペインは世界一のオリーブ生産地ですので、この手のブ観光に最も適した国なのです! すでに大勢の人がオイルツーリズムを楽しんでいます。オイルツーリストの約60%はスペイン人ですが、イギリス人やフランス人もスペイン産オリーブオイルに大変興味を示しています。コルドバの経営経済学部の統計によると、平均的なオイルツーリストは、都会に住む45歳以上の中-高所得の男性ですが、同じように家族で楽しむことも出来る体験です。...

【油の再利用】オリーブオイルを再利用する10のアドバイス

232月 | 16 【油の再利用】オリーブオイルを再利用する10のアドバイス
  揚げ物に使ったオリーブオイルは再利用できる!...
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世界一のスペイン産オリーブオイル、将来への挑戦

092月 | 16 世界一のスペイン産オリーブオイル、将来への挑戦
スペインは、 オリーブオイルの世界最大の生産国であり、輸出国。...

スペイン人が正しいオリーブオイルの保存方法を教えます

111月 | 16 スペイン人が正しいオリーブオイルの保存方法を教えます
スペイン人が正しいオリーブオイルの保存方法を教えます スペイン産オリーブオイルについて話すことは、健康について話すこと。この類まれな製品に関する情報の多くは、多様な健康有益性・美容効果・オリーブオイルを使ったとても美味しいお料理レシピですから、もうみなさんはご存知ですよね。...
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【高級料理2015】トレンドの行方

2112月 | 15 【高級料理2015】トレンドの行方
  年の節目となる今は2014年の出来事を振り返り、2015年のトレンドを予測するのに最適な時期。ワゴンフード、ポップアップディナー、昆虫食、塩系カクテル、タパスという単語をご存知ですか?...

【トスタ】スペイン風オープンサンド

0712月 | 15 【トスタ】スペイン風オープンサンド
同じレシピを何度も繰り返すのはつまらないですよね。でも、トスタは無限の可能性を秘めています。今日のわたしたちのおすすめは、数日前にご紹介し、前代未聞の大成功をおさめたレシピにインスピレーションを得たものです。もしもっと作りたかったなとお感じになっていたら、こちらの2つのレシピ、ご満足いただけるかと思います。 トスタはとてもおいしい上に、準備が簡単。あっという間に食卓に、とびきりおいしい一皿が登場。特に、忙しくて食事の支度がままならない日にうってつけの一皿なのです。...
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オリーブオイルで夏を涼しく過ごそう!

2011月 | 15 オリーブオイルで夏を涼しく過ごそう!
狂人と天才の違いはただ一つ、狂人は狂気じみた言行をし、天才はオリーブオイル味のアイスを作ること。料理の世界はもう全て見きったと思っているあなた、この記事を一文字も飛ばさずに読んでくださいね。きっと驚くはず。 夏は彼氏・彼女を見つけるのに、また水分たっぷりな涼しい食べ物を食べるのに最適なシーズンだと常に言われています。次のレシピはその両方をゲットするのに役立ちますよ。どちらを先にするかは…あなた次第。...
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オリーブオイルで揚げ物!上手に揚げるコツは?レシピもご紹介

237月 | 15 オリーブオイルで揚げ物!上手に揚げるコツは?レシピもご紹介
オリーブオイルは、他のオイルよりも揚げ物にいい? オリーブオイルが、フライ用に最も適したオイルだと確信する料理人が増えてきました。...
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【ギリシャとオリーブオイル】オリーブオイルは古代にさかのぼる宝物

237月 | 15 【ギリシャとオリーブオイル】オリーブオイルは古代にさかのぼる宝物
スペインでは、260種以上のオリーブの品種が栽培されており、この事が、オリーブオイルの歴史も最古のものと思われがちですが、その真実は、 オリーブオイルの歴史は中東で、私たちの国から遠いところから始まりました。オリーブは、今から何千年も前に地中海沿岸全域で生産、消費が始まりました。...

私たちが進める研究・開発・イノベーション(R&D&I)

237月 | 15 私たちが進める研究・開発・イノベーション(R&D&I)
スペイン産オリーブオイル専門職連携非営利団体から、我々がこの分野の技術革新を行ったことや、それに捧げられた努力は、スペインを この分野において、品質、生産、マーケティングに関してのリーダーとして君臨させることが出来たと確信しています。...

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