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世界ではどれくらいのオリーブオイルが使われているの？

 176月 | 22 世界ではどれくらいのオリーブオイルが使われているの？
皆さんは、世界中でどれくらいのオリーブオイルが消費されていると思いますか？ヘルシーなオイルとして、地中海食などで注目を浴び、日本でも人気がありますよね。近年では一般家庭でもオリーブオイルを使用するご家庭が増えてきているのではないでしょうか。 そこで、今回は世界におけるオリーブオイルの消費量についてお話ししたいと思います。...
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Categorías | 持続可能性

毎日オリーブオイルを摂取するのは健康ですか？

 156月 | 22 毎日オリーブオイルを摂取するのは健康ですか？
オリーブオイルが地中海式食事の主要な成分の1つであることは周知の事実です。この製品の多くの健康上の利点は、さまざまな研究機関によって発見され、公開されています。 しかし、完全な利益を享受するためにどれだけ消費すべきかを知っている人は何人いますか？ここに覚えておくべき3つの簡単なポイントがあります。...
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Categorías | 健康

気になるオリーブオイルの保存方法について

 136月 | 22 気になるオリーブオイルの保存方法について
オリーブオイルが体に良いこと、ヘルシーな油脂であることは皆さんご存知だと思います。積極的に摂取しようと、既にオリーブオイルが活躍しているご家庭も少なくないのではないでしょうか。 さて、皆さんはオリーブオイルの正しい保存方法について考えたことはありますか？どのように保存すればオリーブオイルが最適な状態で維持することができるのでしょうか。難しいことはひとつもないので、知っておいて損はありません！...
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Categorías | 持続可能性

オリーブオイルはどこで生産されているの？

 096月 | 22 オリーブオイルはどこで生産されているの？
  スペインは現在、世界でオリーブオイルの生産、輸出の両方においてトップのポテンシャルを誇ります。スペインオリーブオイル専門家のデータによると、その生産面積は250万ヘクタールにも及ぶそうです。直近10年のスペインでのオリーブオイルの年間生産平均量は108万トンを超えました。...
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Categorías | イベント

2021年世界ベスト５０に入ったスペインのレストランは？

 086月 | 22 2021年世界ベスト５０に入ったスペインのレストランは？
「世界のベスト50レストラン」は2002年にイギリスの雑誌、Restaurant Magazine（レストラン・マガジン）によって始まったコンテストで、2021年10月に21年版がベルギーのアントウェルペンにて開催、発表されました。このコンテストは1000人以上の匿名の陪審員によって審査される世界のベスト50レストランを選ぶものです。この賞は料理の世界におけるオスカーと位置付けられており、昨年の休止期間を経て、今年2021年に再開しました。...
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Categorías | 食

スペインのイースターに最も典型的なお菓子

 114月 | 22 スペインのイースターに最も典型的なお菓子
イースターのことをスペイン語では、「セマナ・サンタ(La Semana...
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Categorías | 食

世界で活躍するスペイン人シェフたち

 142月 | 22 世界で活躍するスペイン人シェフたち
スペイン人のシェフの中にはスペイン国内だけでなく、世界からも注目を浴びて活躍しているシェフがたくさんいます。以下にご紹介するスペイン人シェフの名前を一度は聞いたことがある方も少なくないのではないでしょうか。  ...
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Categorías | 食

スペインの伝統料理

 112月 | 22 スペインの伝統料理
スペイン料理と聞いてどんな料理が思い浮かびますか？陽気で明るいスペインは美味しい料理がたくさんあることでも知られていて、その味は日本人の舌にもよく合うと言われています。 日本の各地方に特産物やその土地特有の料理があるのと同じように、スペインでもそれぞれの地方によって独特の伝統料理が作り続けられています。...
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Categorías | 食

陽気で美味しい、スペインのタパス！

 102月 | 22 陽気で美味しい、スペインのタパス！
今や日本でもお馴染みの、スペインのタパス。今回は少し掘り下げて、このタパスについてご説明いたしましょう。 スペイン文化を語る際、タパスなしでは語りきれないくらい、タパスはなくてはならない存在です。タパスとは、飲み物についてバルなどで出される少量の食べ物のことを指します。スペインではタパスを食べ歩くことがとても当たり前で、友だちなどとバルをはしごして食べたり、飲んだり（通常はビールやワイン）するのがお決まりです。...
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Categorías | 食

気になるスペインのクリスマスディナーはどんなもの？

 2112月 | 21 気になるスペインのクリスマスディナーはどんなもの？
日本にお節料理があるように、スペインにもクリスマスに出す典型的なメニューがあります。今回はスペインのクリスマスではどんなものが出されるのかをご紹介したいと思います。  ...
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Categorías | 食

マヨネーズはアレンジ自在！

 1911月 | 21 マヨネーズはアレンジ自在！
様々な調味料がある中、マヨネーズは少し特別な存在かもしれません。日本ではマヨラーという言葉があるくらい、愛好家がたくさんいます。 今回は先ず、高品質なスペイン産エクストラバージンオリーブオイルを使った自家製マヨネーズのレシピをご紹介、そしてその自家製マヨネーズにアレンジを加えた変わり種レシピを15個紹介したいと思います。...
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Categorías | 食

シンプルなエクストラバージンオリーブオイルドレッシング

 0710月 | 21 シンプルなエクストラバージンオリーブオイルドレッシング
エクストラバージンオリーブオイルを使った簡単・自家製ドレッシングでサラダをいつもより美味しく、ヘルシーに！ 皆さんはサラダを食べる時に何で味付けをしますか？日本ではごまドレッシング、紫蘇風味の和風ドレッシングなど、スーパーの棚には数えきれないドレッシングが売られていますよね。サラダ自体はヘルシーだけれど、ドレッシングで気づかないうちに摂取したくない糖分や化学調味料などを取ったり、摂取カロリーが上がってしまっていたということも少なくないのでは？...
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Categorías | 食
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