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ナッツ、特にアーモンドの甘い香りとオリーブの香りが楽しめるオヒブランカ種のエクストラバージンオリーブオイルのご使用をお勧めします。ロブスターや米料理によく合います。けれども、それぞれが自分の個性を発揮できるのが料理ですから、あなたのお気に入りのスペイン産オリーブオイルを使って試してみてください。
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