レシピ

タコのガリシア風レシピを、オリーブオイルで作ろう!

関連レシピ:

スペインバル定番のガリシア風タコのレシピ

作り方:

  1. ‐タコの身を柔らかくするために、麺棒などで何回か軽く叩きます。
  2. ‐ジャガイモを切り、水が沸騰した鍋に入れます。ゆで上がったら取り出して、水分を切ります。冷めてから輪切りにします。エクストラバージンオリーブオイルを軽くかけて、後で使うときまでそのままにしておきます。
  3. ‐オリーブオイルを入れた水を大きな鍋に入れ、沸騰させます。沸騰したら、タコを頭から持ちながら何回か出し入れをして、タコの身が締まっていき、ちじんでいくのを確認します。その後、タコを完全に浸して30分ゆでます。
  4. ‐やけどをしない程度にタコが冷めてきたら、あまり分厚すぎないように気をつけながら輪切りにして、お皿におきます。
  5. ‐ゆでたジャガイモはベースとなるように、大きめのお皿に並べます。その上に、先程切っておいたタコを盛り付けていきます。
  6. ‐最後に、たっぷりのオリーブオイル、そして荒塩とパプリカをかけて出来上がりです。

ガリシア風タコ

 

 

【他にもたくさん!オリーブオイルで作るおすすめタパス】

 

オリーブオイルで作れるレシピはまだまだたくさんあります!
どうぞオリーブオイルのレシピ集をご覧ください!

 

【オリーブオイルの使い方に関するおすすめ記事】

 

【オリーブオイル基礎知識に関するおすすめ記事】

 

【オリーブオイルと健康に関するおすすめ記事】

 

 

 

30 min
普通
(16 票, 平均: 3,56 、最高点は 5 )

材料

  • 約1キロの生タコ、
  • ジャガイモ2個
  • 水
  • スペインのエクストラ・バージンオリーブオイル
  • 荒塩
  • パプリカ

 

Nº de raciones: 2

関連するレシピ

スペイン産オリーブオイルを活用した美味しい料理レシピ
【豆腐xオリーブオイル】豆腐のオイル漬け納豆ドレッシング
30 min
普通
味噌ドレッシング スペイン産オリーブオイル
15 min
簡単
海老チャーハン スペイン産オリーブオイルがけ
15 min
簡単
スペイン産オリーブオイルあさりの酒蒸し
15 min
簡単
春キャベツのスペイン産オリーブオイル蒸しレシピ
15 min
簡単
あさりのアヒージョ
30 min
簡単
【オリーブオイルで炒め物】アスパラベーコン巻きのレシピ
15 min
簡単
アスパラとエンドウ豆のスペイン風ごはん
15 min
簡単
関西の名物料理とスペイン産オリーブオイルのコラボ|とんぺい焼きとうどん餃子
15 min
簡単
スペイン産オリーブオイルの野菜いろいろせいろ蒸し
15 min
簡単
【ミートボールの作り方】絶品! オリーブオイルでミートボール
30 min
簡単
オリーブオイルの爆弾丼
15 min
簡単