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魚のカマは、たいていグリルオーブンで調理されますが、今回は、エキストラバージンオリーブオイルを使った鉄板焼きの調理方法を紹介します。カリカリの特別な食感で美味しくなります。
オリーブオイルで作れるレシピはまだまだたくさんあります！
どうぞオリーブオイルのレシピ集をご覧ください！
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*このレシピは、タイ、エイ、スズキ、カツオ、サケ、ブリなど他の魚の切り身でも応用できます。